為保障我市食品消費(fèi)安全，根據(jù)年度抽檢計(jì)劃、監(jiān)管實(shí)際以及食品安全熱點(diǎn)輿情應(yīng)對(duì)需要，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)我市流通環(huán)節(jié)的食品開(kāi)展了抽樣檢驗(yàn)工作。
一、總體情況
本次抽檢時(shí)間為2020年2月，共抽檢流通環(huán)節(jié)食品1369批次，涉及流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體328家次，共檢測(cè)食品指標(biāo)9343項(xiàng)次。其中不合格樣品13批次，涉及不合格食品類別有炒貨食品及堅(jiān)果制品1批次，水產(chǎn)制品1批次，糕點(diǎn)1批次，食用油、油脂及其制品2批次，蛋制品1批次，淀粉及淀粉制品1批次，蔬菜制品4批次和飲料2批次；涉及不合格項(xiàng)目類別為食品添加劑、微生物污染、品質(zhì)指標(biāo)、金屬等元素污染物以及其他污染物。
二、各類食品情況
1.共抽檢餅干30批次，未檢出不合格樣品。
2.共抽檢茶葉及相關(guān)制品15批次，未檢出不合格樣品。
3.共抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品29批次，檢出不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為大腸菌群。
4.共抽檢蛋制品5批次，檢出不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽。
5.共抽檢淀粉及淀粉制品47批次，檢出不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為霉菌和酵母。
6.共抽檢豆制品22批次，未檢出不合格樣品。
7.共抽檢方便食品9批次，未檢出不合格樣品。
8.共抽檢蜂產(chǎn)品42批次，未檢出不合格樣品。
9.共抽檢糕點(diǎn)55批次，檢出不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)。
10.共抽檢罐頭14批次，未檢出不合格樣品。
11.共抽檢酒類109批次，未檢出不合格樣品。
12.共抽檢冷凍飲品8批次，未檢出不合格樣品。
13.共抽檢糧食加工品67批次，未檢出不合格樣品。
14.共抽檢其他食品（即食涼粉）1批次，未檢出不合格樣品。
15.共抽肉制品78批次，未檢出不合格樣品。
16.共抽檢乳制品124批次，未檢出不合格樣品。
17.共抽檢食糖16批次，未檢出不合格樣品。
18.共抽檢食鹽16批次，未檢出不合格樣品。
19.共抽檢食用油、油脂及其制品42批次，檢出不合格樣品2批次，不合格項(xiàng)目為乙基麥芽酚。
20.共抽檢蔬菜制品183批次，檢出不合格樣品4批次，不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量、鉛。
21.共抽檢薯類和膨化食品13批次，未檢出不合格樣品。
22.共抽檢水產(chǎn)制品22批次，檢出不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為N-二甲基亞硝胺。
23.共抽檢水果制品159批次，未檢出不合格樣品。
24.共抽檢速凍食品7批次，未檢出不合格樣品。
25.共抽檢糖果制品18批次，未檢出不合格樣品。
26.共抽檢特殊膳食食品16批次，未檢出不合格樣品。
27.共抽檢特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品4批次，未檢出不合格樣品。
28.共抽檢調(diào)味品91批次，未檢出不合格樣品。
29.共抽檢飲料107批次，檢出不合格樣品2批次，不合格項(xiàng)目為霉菌。
30.共抽檢嬰幼兒配方食品20批次，未檢出不合格樣品。
三、不合格產(chǎn)品處置情況
對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)。我局已要求相關(guān)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營(yíng)單位對(duì)不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。
四、食品安全消費(fèi)提示
深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒您在選購(gòu)、存儲(chǔ)食品時(shí)應(yīng)注意：
一是購(gòu)買包裝食品應(yīng)通過(guò)正規(guī)可靠渠道購(gòu)買并保存憑證，看清外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中的相關(guān)信息，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)是否齊全等；不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買公布的不合格產(chǎn)品。
二是購(gòu)買食品后按照標(biāo)簽所示方式保存、按照標(biāo)示使用方法加工食用。老人、孕婦、嬰幼兒、免疫力低下和易過(guò)敏人群應(yīng)特別關(guān)注食品標(biāo)簽標(biāo)示中的“食品適用人群”，散裝食品注意適量購(gòu)買，妥善貯藏。
