近日，哈爾濱市市場監(jiān)督管理局出臺《關于強化攤區(qū)食品安全監(jiān)管的指導意見》，在強化食品攤區(qū)日常管理的同時，嚴查過期、“三無”、腐敗變質食品銷售等行為。

意見要求，各區(qū)、縣（市）人民政府指定的食品攤區(qū)管理部門等要對食品攤販登記建檔，逐戶發(fā)放食品攤販登記卡，嚴格從業(yè)人員健康管理，并將登記信息告知市場監(jiān)督管理部門。對從事我省食品安全條例規(guī)定的禁止經營行為的，不予發(fā)放登記卡，不得進入攤區(qū)經營。同時，合理劃分食品經營區(qū)域，食品經營區(qū)域與非食品經營區(qū)域、生食區(qū)域與熟食區(qū)域、經營水產品和畜禽產品的區(qū)域與其他食品經營區(qū)域分（隔）開，并與有毒、有害污染源有效分隔。提供必要的衛(wèi)生設施，保持食品攤區(qū)衛(wèi)生整潔。設立食品安全管理人員，建立食品安全管理制度和攤區(qū)食品經營規(guī)范，并督促食品攤販落實。發(fā)現食品安全問題及時向市場監(jiān)督管理部門報告，并配合開展核查處置。另外，實行攤販食品安全承諾制，食品攤販要簽訂食品安全承諾書，不履行承諾事項、產生嚴重食品安全問題的攤販應退出攤區(qū)。

在強化攤區(qū)食品安全監(jiān)督管理方面，意見中要求各區(qū)、縣（市）市場監(jiān)督管理部門要強化攤區(qū)食品安全監(jiān)督管理，定期開展監(jiān)督檢查，規(guī)范攤販經營行為，有效防范食品安全風險。