農藥殘留檢測儀確保蔬菜安全沒有農藥殘留，五類蔬菜可以放心購買，每個人都離不開蔬菜，然而農藥殘留、化肥使用量太高和重金屬超標問題一直困擾著消費者，那么，市場上哪些蔬菜才是沒有農藥殘留的放心蔬菜呢？也只有了解這些，養(yǎng)成良好的消費習慣，才能減少患各種疾病的機會，保持健康的身體，達到延年益壽的目的。
1.天然的野菜
為什么人們喜歡去野外采集薺菜、苦菜、馬齒莧、面條菜、蕨菜、馬蘭菜、龍須菜、六月嫩、小蒜、韭菜、槐花、黃花菜、蒲公英等野菜呢？除了味道鮮美、戀舊情結、增添樂趣，最重要的還是人們潛意識里的自我保護意識在作祟，正是這些野菜含有各種人體所需的營養(yǎng)元素，人們才喜歡吃。
野菜最大的優(yōu)點就是沒有人噴施農藥，也沒有人追施各種化學肥料，就不會有激素、膨大劑等成分。
最值得一提的是以香椿芽為首的各種樹上蔬菜，來自于大山深處，空氣清新，沒有空氣污染，沒有水質污染，更沒有土地污染，是徹徹底底的安全蔬菜所以才會有人利用大棚進行反季節(jié)栽培，才會有每公斤200元以上的天價。
在購買野菜的時候其實也很容易進行鑒別，那就是人工栽培的野菜生長勢很強，長勢良好，整齊度高，而且大部分都是反季節(jié)蔬菜。
2.食用菌
食用菌本來就屬于微生物，如果感病，就不可能有子實體，所以，很少使用殺菌劑。食用菌生長過程中可能會有一些蟲害，在儲藏期也可能會使用殺蟲劑進行熏蒸等，但是使用量非常少，如果使用了殺蟲劑，食用菌生長發(fā)育就會受到顯著影響，所以購買的新鮮食用菌一般不會存在農藥污染和化肥污染。所以說，購買食用菌應該購買新鮮食用菌，如杏鮑菇、雙孢蘑菇、香菇、地衣等，或者顏色正常的干燥食用菌，比如春季的黑木耳。
3.芽菜
芽菜的類型很多，常見的芽菜包括綠豆芽、黃豆芽、香椿芽菜、花生芽菜等，實際上芽菜包括了各種農作物或者野生植物種子，在人工環(huán)境下，給與一定的溫度、濕度和光照強度，形成的幼嫩蔬菜，一般在保溫溫室或者在適宜的環(huán)境下加工而成。因為這些種子本身就沒有農藥殘留，再加上不斷用清水浸泡和淋濕，也不會使用農藥，所以這樣的芽菜才是真正的放心蔬菜。
值得注意的是，現在市場上出賣的無根豆芽都利用一些化學物質進行處理的，有的有農藥殘留，有的還對人體有害。所以，在市場上購買的豆芽菜的時候，最好選購帶有根系的，這些不會添加化學物質，才是放心蔬菜。
4.生長在泥土中的蔬菜
蔬菜大部分為莖葉、嫩薹、花蕾、果實，但也有根莖類蔬菜如土豆、山藥、芋頭，塊根類蔬菜如紅薯和雪里紅，地下莖類蔬菜如蓮菜、百合，肉質根類蔬菜如胡蘿卜、蘿卜、甜菜、根用芥菜、根芹菜、牛蒡、蕪菁甘藍、蕪菁、辣根、 美洲防風等。這些蔬菜有一個共同的特點就是生長在土壤里面，一般不會很直接接觸農藥，所以農藥殘留相對較低。
但是因為是菜園子里的人工種植，時間長了，必然會有各種病蟲害，所以也會使用殺蟲劑處理蠐螬、金針蟲、螻蛄、地蛆、地老虎等害蟲，使用殺蟲劑預防地上部分的害蟲，也會使用殺菌劑進行土壤處理，所以，也會有農藥殘留，但是相比于綠葉菜類，也算得上放心蔬菜了。
5.有氣味的蔬菜和抗病蟲害的蔬菜
人工種植的蔬菜，有的需要大量使用農藥，農藥殘留很高，提高不吃或者盡量購買購買回來以后也需要反復清洗、浸泡，才能盡可能的降低農藥超標問題。
但是有些蔬菜本身具有一定的抗病能力和抗蟲能力，大部分這樣的蔬菜都有特殊的氣味，害蟲就不愿意靠近，更別說危害了，比如香菜、芹菜、大蒜、小蔥、韭菜、生姜、辣椒基本上是不使用農藥的，常見的病害和蟲害極少，可以不需要噴施農藥，通過其他措施減少危害，也可以使用土法制造的農藥防治病蟲害，就可以獲取優(yōu)質高產的蔬菜。
除此之外，部分瓜類和豆科蔬菜病蟲害很少，在整個生育期基本上不會噴藥，也很少施肥，也屬于放心蔬菜，如庭院種植的佛手瓜、絲瓜、冬瓜、扁豆、豌豆、刀豆等。氣溫較低的季節(jié)露地種植的各種青菜很少有病蟲害，也是健康的蔬菜。
實際上，反季節(jié)蔬菜基本上都在溫室大棚和日光大棚等高密度栽培，里面的環(huán)境相當于夏季高溫的溫度和濕度，病蟲害很多，不得不施入大量的農藥，也會使用各種化肥、激素、控旺劑等，這些蔬菜盡可能少吃或者不吃。
因此上，有些農民在集市或者菜市場大聲喊著這些蔬菜都是來自于大山深處的蔬菜，可以稱得上是無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜有的還稱為生態(tài)蔬菜，其實他們自己心里也沒底。
除此之外大家也可以用專業(yè)的農藥殘留檢測儀器來檢測蔬菜的農藥殘留含量，深圳市芬析儀器制造有限公司研發(fā)生產的CSY-N10A農藥殘留快速檢測儀是根據農業(yè)標準方法（NY/T 448-2001）和國家標準（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測方法標準》中的規(guī)定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測；10通道農藥殘留快速檢測儀可同時檢測1-10個樣品中的農藥殘留，安卓系統操作簡單、3分鐘速測、7寸觸摸屏、配置PC軟件可連接電腦進行農藥殘留檢測數據的匯總、統計、上傳、打印功能。
